Barhoofd Tolbar

De Tolbar is het huiskamerrestaurant van poppodium en creatieve broedplaats Cinetol. We zijn een eetcafé waar het eten goed is en de sfeer ongedwongen. Ons menu is vegetarisch, we bieden zowel lunch als diner aan en we zijn vrijwel de hele dag open.

‍

De Tolbar is een plek met vele gezichten. Overdag zitten er freelancers achter hun laptop en lezen buurtbewoners de krant. Met zonnig weer rond borreltijd stroom het terras vol, en met een concert erbij staat de bar ook al snel vol mensen. De Tolbar is onderdeel van Cinetol en wordt door dezelfde mensen beheerd, maar is ook een op zichzelf staand eetcafé. Een laagdrempelige plek met vriendelijke service, een onderscheidend assortiment en een hecht team.

‍

We zijn op zoek naar iemand die wil doorgroeien in de horeca en affiniteit heeft met de creatieve en laagdrempelige plek die Cinetol is. Als barhoofd heb je een leidinggevende functie binnen de bar en ben je naast de bedrijfsleider en samen met de andere barhoofden verantwoordelijk voor de Tolbar. Als de bedrijfsleider niet aanwezig is neem jij de leiding. Je staat op de vloer om te zorgen voor de juiste coördinatie en daarnaast word je door de bedrijfsleider aangestuurd voor het doen van extra werkzaamheden.

‍

‍

Het betreft een functie voor 16 á 32 uur per week.

‍

‍

Verantwoordelijkheden

• Samen met de andere barhoofden heb je een leidinggevende functie binnen de bar en neem je dagelijks de leiding op de vloer.

• Het inwerken en op de vloer aansturen van barpersoneel.

• Het maken en bijhouden van de nodige checklists en open/sluitlijsten.

• Het beheren van de binnen gekomen bestellingen.

• Het afstemmen van concerten met het productieteam van Cinetol.

• Meedenken over verbeteringen in de Tolbar en het menu.

• Je ondersteunt de bedrijfsleider waar nodig, zoals bij het maken van het rooster of doen van bestellingen, en indien nodig kan je bepaalde werkzaamheden (tijdelijk) overnemen.

‍

Kenmerken

• Je hebt ervaring in de horeca;

• Je hebt ervaring in een soortgelijke positie;

• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;

• Je bent flexibel inzetbaar, juist ook in de weekenden en avonduren;

• Affiniteit met muziek en cultuur is een pré;

• Je bent beschikbaar voor minimaal drie diensten in de week.

‍

Wat bieden we?

• Een marktconform salaris.

• Een plek waar je verantwoordelijkheid en vrijheid krijgt om jezelf verder te ontwikkelen.

• Er is veel ruimte voor eigen initiatief. Je staat op gelijke voet met de chef van de keuken en zal ook veel samenwerken met de twee eigenaren.

• Je staat zelf zoveel mogelijk op de vloer om te werken of om personeel aan te sturen, maar krijgt ook de nodige uren van de vloer af om de boel goed te organiseren.

‍

Herken jij jezelf in dit profiel? Of wil je meer informatie over de vacature? Stuur een mail naar info@cinetol.nl.

‍